Kuskus z pieczoną dynią i humusem, czyli ulubione jesienne śniadanie
Zupełnie nie panuję nad ilością kasztanów. Znajduję je w kieszeniach i w plecakach, wyjmuję z torebki. Wysypują się z szuflad w biurku i z siatek na zakupy. Potykam się o nie w korytarzu, podnoszę z dywanów. Codziennie patrzę ...
Budyń waniliowy i o pewnym podwieczorku
Nie pamiętam żadnego posiłku z przedszkola. A dziś - w Dzień Dziecka - chciałam zrobić coś „przedszkolnego". No i okazało się, że... nie pamiętam. Przypominam sobie rozkład pomieszczeń, złączone stoły, niziutkie ...
Bułki zwyczajne
Nie wertuję książek kucharskich, nie szukam nowych przepisów, nie mam do tego głowy. Nie mam głowy do wszystkiego co mnie zajmowało przed 24.02. Jak wielu ludzi w ostatnim czasie, budzę się i zasypiam z telefonem w ręku. A zaraz po ...
Smak dzieciństwa, czyli manna na mleku
Są takie smaki, z których się wyrasta. Szukamy ich, próbujemy odtworzyć we własnej kuchni. A kiedy to się uda, okazują się rozczarowaniem. Coś za czym wprost przepadaliśmy, już nie cieszy jak dawniej. Bywa też odwrotnie – że ...
Podsumowanie stycznia i puszyste drożdżówki z czekoladą
Kończy się styczeń. Chciałoby się powiedzieć – na szczęście. To był miesiąc triumfalnego pochodu wirusów przez nasz dom. Chorowaliśmy na zmianę i jednocześnie. Kończyła się jedna infekcja i zaczynała kolejna. ...
Zimowa sałatka z makreli
Tamtej zimy mróz trzymał wyjątkowo mocno. Pod kamienicą, w której mieszkaliśmy, regularnie robiła się ślizgawka, przynosiliśmy do domu tony piasku i soli. Mróz skrzył się na ulicach, słowa zamieniały się w obłoki pary na ...
Tosty na ostatnią chwilę
Oto podaję przepis inspirowany moim dzisiejszym porankiem. Tego rodzaju tosty to danie mało skomplikowane, ale ich przygotowanie wymaga odrobiny wprawy. Osobom bez doświadczenia może nastręczyć nieco trudności. Na szczęście ...