Prażony makaron w sosie śmietanowym
Prażony makaron w sosie śmietanowym z kaparami to danie po trzykroć wyjątkowe. Po pierwsze dlatego, że... przepisu na prażony makaron w sosie nie znajdziecie nigdzie poza moją kuchnią i tym blogiem. A to już samo w sobie jest ...
Wiosenna tarta z botwinką
No i przyszedł wreszcie ten czas, kiedy skrzynki na straganach pełne są botwiny i oto jest - tarta z botwinką! Uwielbiam kruche ciasto w każdej odsłonie. Na słodko i na słono, zawinięte w rogaliki, rozwałkowane jako spód do tarty. ...
Bardzo dobre leczo i o tym co za oknem
Za oknami złoci się październik, a my zamknięci w domu. Wszyscy chorzy. Przyklejam nos do szyby i patrzę na to, co mnie omija. Na spadające liście i orzechy włoskie, na ludzi spacerujących po ulicach. Na tę pogodę, która jak na ...
Dawno temu w Toskanii. Parmigiana di melanzane
Przy kuchni zawsze kręciły się jakieś dzieci. Czasem Marietta odrywała się od pracy i brała któreś na ręce. - Spójrz na siebie! - wykrzykiwała zachwycona - Jesteś wspaniała! Jesteś mądra, silna! - Opowiadała, że kiedy jej syn ...
Kulinarny hazard. Kuku z Bobem
Zdarza mi się czasem nie mieć pomysłu na obiad. Rzadko, bo jednak planowanie obiadu to jedna z moich ulubionych czynności i najlepszy relaks. Lubię się zastanawiać co ugotuję, robić listę zakupów, szperać w starych przepisach. ...
Zielone curry z młodych warzyw
Zaczęło się od pizzy. Było ciemne jesienne popołudnie. Za oknami lało i wiało. Siedziałyśmy z siostrą na kanapie. W telewizji leciał serial o dzieciakach z Beverly Hills, którym deszcz nigdy nie padał na głowy. Pamiętam grube ...
Codziennie święto. Papardelle ze szparagami
Czerwiec to najfajniejszy miesiąc w roku. Kulinarnie i tak w ogóle:-) Już jakby lato, a jeszcze całe lato przed nami. Już ciepło ale jeszcze nie za gorąco. Kobiałki truskawek, lemoniada, czereśnie. No i u nas w czerwcu ...
Łzy w śmietanie, czyli ulubiony chłodnik pana Kazika
Pan Kazimierz nigdy niczego nie ugotował. Szczerze mówiąc, na początku nie był wcale pewien, czy potrafi zrobić herbatę. Z Haliną układ mieli jasny - on przynosi pieniądze, ona wszystko inne. Kompot i kanapkę, ciasto z galaretką ...
Bułki zwyczajne
Nie wertuję książek kucharskich, nie szukam nowych przepisów, nie mam do tego głowy. Nie mam głowy do wszystkiego co mnie zajmowało przed 24.02. Jak wielu ludzi w ostatnim czasie, budzę się i zasypiam z telefonem w ręku. A zaraz po ...
Smak dzieciństwa, czyli manna na mleku
Są takie smaki, z których się wyrasta. Szukamy ich, próbujemy odtworzyć we własnej kuchni. A kiedy to się uda, okazują się rozczarowaniem. Coś za czym wprost przepadaliśmy, już nie cieszy jak dawniej. Bywa też odwrotnie – że ...