Budyń waniliowy i o pewnym podwieczorku
Nie pamiętam żadnego posiłku z przedszkola. A dziś - w Dzień Dziecka - chciałam zrobić coś „przedszkolnego". No i okazało się, że... nie pamiętam. Przypominam sobie rozkład pomieszczeń, złączone stoły, niziutkie ...
Ciasto ucierane z rabarbarem
Zawsze gdzieś w rogu ogródka. Nie po środku, nie z boku, tylko właśnie w rogu - tak go pamiętam. W maleńkim ogródku warzywnym mojej mamy, i w rozległym babci, na działce u cioci, i u sąsiadów, w ogóle we wszystkich ogródkach w ...
Taki prosty. Torcik Delicje
W Torcie Delicje nie ma kremu. Maślanego, śmietanowego, budyniowego, na bezie szwajcarskiej. Żadnego. Ani musu, ani nawet genashu czekoladowego. I dobrze, bo w tym wypadku, wcale ich nie potrzeba;-) Tort przekłada się dżemem i polewa ...
Nie oszukuj się Kochanie, czyli nieprzyzwoicie słodka tarta cytrynowa
Mąż mi mówi, żebym się nie oszukiwała. Żaden to blog kulinarny, raczej cukierniczy. Kręci nosem, że jak w chatce u Baby Jagi - same słodycze. Wszystko się błyszczy i lepi od cukru, kruszą się ciastka, rosną drożdże, prószy ...
Kruche rogaliki z drzemkowego bloga
To jest blog drzemkowy. Każde ciasto i zdjęcie, każdą zupę i sałatkę zrobiłam w czasie drzemek mojej młodszej córki. I ten tekst też piszę licząc, że się szybko nie obudzi. Wieczorami jest za dużo do zrobienia. Odrabianie ...
Mozaika Przedszkolaka, czyli mazurek kajmakowy z bakaliami
Dawniej nie piekłam mazurków. W moim rodzinnym domu ich nie było. Na Święta Wielkanocne moja Mama piekła sernik i makowiec. U Babci była dodatkowo babka drożdżowa z grubą warstwą błyszczącego, półprzejrzystego lukru, który ...
Smak dzieciństwa, czyli manna na mleku
Są takie smaki, z których się wyrasta. Szukamy ich, próbujemy odtworzyć we własnej kuchni. A kiedy to się uda, okazują się rozczarowaniem. Coś za czym wprost przepadaliśmy, już nie cieszy jak dawniej. Bywa też odwrotnie – że ...
Podsumowanie stycznia i puszyste drożdżówki z czekoladą
Kończy się styczeń. Chciałoby się powiedzieć – na szczęście. To był miesiąc triumfalnego pochodu wirusów przez nasz dom. Chorowaliśmy na zmianę i jednocześnie. Kończyła się jedna infekcja i zaczynała kolejna. ...
Królewiec pani Doroty
Meblościanka na wysoki połysk stoi pusta. Jej zawartość tłoczy się na stole. Talerze płytkie i głębokie, waza, sosjerki; kieliszki: maleńkie do wódki, kryształowe koniakówki, wysokie szklanki i literatki. Ścisk ...